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AMANDES DE TUNISIE mûries sous le soleil méditerranéen

بقلم Collectif

EPMM منشورات التراث المغاربي والمتوسطي - أليف للنشر
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L’amandier, l’arbre ancestral du pays, l’arbre du printemps continue de fleurir et de s’épanouir sous le soleil de Tunisie. Qu’elles soient fraîches ou sèches, entières ou effilées, en poudre ou en pâte... ses amandes ont une saveur inégalable. Si elles ont fait la renommée de la pâtisserie tunisienne et le plaisir des gourmands, dans le sucré-salé, elles font twister les viandes, les céréales et les légumineuses. Côté beauté, l’huile d’amande douce prend soin de votre corps, de votre visage, de vos cheveux... Côté santé, la combinaison unique dans l’amande d’acides gras de qualité, de fibres, de protéines végétales, de minéraux et autres antioxydants, en fait une noix de choix.

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