Pour décrire la vie de ces Goulettois - comme il se plaît à les appeler, Jamel Aouini a mis en œuvre une documentation remarquablement variée: archives publiques, privées, presse, témoignages oraux, photographies et cartes postales d'époque. Grâce à ces différents angles d'approche, il a enrichi son propos, a donné de la consistance aux groupes et une présence presque charnelle aux personnes men-tionnées. Ainsi l'auteur nous conduit-il du village de La Goulette et ses premiers habitants à la municipalité mise en place par le Protectorat, à sa population cosmo-polite et multiculturelle, entre vie publique et vie privée. Il retrace ce vivre ensemble qui a profondément marqué La Goulette, il évoque la convivialité et la tolérance qui perdurent dans la mémoire collective, mais aussi dans les habitudes.
(Préface de Danielle Laguillon Hentati)
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