الكروم والخمور في البلاد التونسيّة عبر التاريخ مؤلف جماعي لمجموعة من الباحثين المنتمين إلى مخبر البحث " دراسات مغاربية" بكلية العلوم الانسانية والاجتماعية جامعة تونس.
تتناول البحوث المكوّنة لمتن هذا الكتاب تاريخ الكروم والخمور في مختلف الحقبات التاريخية، أي من الفترة القديمة القرطاجية والرومانية إلى يومنا هذا مرورا بالفترات الوسيطة والحديثة والاستعمارية.