لوز تونس

كيفما تذوّقته، طازجا أو جافًا ، كاملا أو شرائح ، مسحوقا أو عجينا … فإنّ للوز التونسي نكهة لا تُضاهى بفضل مناخ تونس المعتدل والمشمس للوز مكانة هامة في شهرة الحلويّات التونسيّة وبه تتحقق متعة كلّ ذوّاق في الأطباق الحلوة والمالحة، يهب اللحم والحبوب والبقول مذاقا مختلفا. إذا أردته للتجميل، فإنّ زيته الحلو يعتني بجسمك ووجهك ، وشعرك... أما إذا أردته لصحتك، فإنّ تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية عالية الجودة، والألياف، والبروتينات النباتيّة، والمعادن وغيرها من مضادات الأكسدة تجعل منه أفضل المكسّرات لا زالت شجرة اللوز إرث الأجداد ، تُزهر وتُبهج الناظرين تحت شمس تونس. إنّها اليوم تغازل أشجار الزيتون في بساتينها حتى أضحت غراستها قيمة ثابتة يتطلع إليها كل مزارع